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夜遅くラーメンを食べても太らない“食べ方”とは?挫折しないダイエットの法則

“がまんするダイエット”で挫折を繰り返していませんか? 管理栄養士の伊達友美さんも、かつてはそうでした。が、食べてやせる「プラス栄養メソッド®️」をベースに20kg減量に成功、30年以上も食事カウンセリングを続けています。伊達式の「太らない食べ方」とは?(以下、著書『夜中にラーメンを食べても太らない技術』をもとに再構成)

悪を減らすより、善を増やす加点方式で

食べすぎや、悪い油、加工食品など、太る原因は周りにあふれています。でも、忙しい現代社会を生きている以上、「悪」を完全に断つのは無理な話。トライしたとしても、長続きせず、挫折してしまう可能性が高いでしょう。 そこで私が提案したいのは、「善悪の帳尻合わせ」をすることです。「悪」を減らせないなら、体に良いこと、つまり「善」を増やしていけばいいのです。 夜遅くにラーメンを食べた時も、同じ考え方です。 ラーメン

ラーメンの前に野菜ジュースを飲む

今や、女性でもラーメンが大好きな人は多く、残業で遅くなった日、「今夜はラーメン食べて帰ろう」ということもあるでしょう。 寝る前にラーメンのような油っぽい小麦の加工品を食べれば、体脂肪になりやすいことは間違いありません。 でも、どうしても食べたい……。その場合は、食前に野菜ジュースを飲むことが、体脂肪が増えるのを防いでくれます。夜遅くにラーメンのような小麦粉の加工品を食べると、急激に血糖値が上がるのですが、野菜ジュースを飲んでおけば糖の吸収をゆるやかにし、血糖値の急上昇を抑えてくれるのです。
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ラーメンに“ある調味料”をかけてみて
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