あとはおいしく食べるだけです！ 麺類ではなかなか実行できない、ダイエットの基本である“野菜から食べる”ができるのがこのアレンジのいいところ。なめこと、とろみが付いたスープ、もやしをたっぷり絡めて豆腐から食べるのが筆者の定番です。 　ここで過去の経験からいくつか注意点を。まず、絶対に黒い服を着て食べてください。週2回の「辛ラーメン」でスープが飛び、お釈迦になったTシャツがたくさんあります（笑）。あと、個人差はありますがめちゃくちゃ汗をかくので、食べ終わったらしっかり水分補給してくださいね。 　最近“あすけんの女”で話題のダイエットアプリ「あすけん」に今回の食事を登録してみると、546kcalでした。 　そもそも「辛ラーメン」のカロリーは500kcalと意外と低いのですが、麺を半分にすることでアレンジを加えてもそこまでカロリーが高くならず、豆腐やもやしで満足感も得られます。一応ダイエッターなので筆者はお昼に食べるようにしていますが、これなら夜に食べても罪悪感は控えめかも？ 　チートデイはもちろん、カーッと汗をかきたい日やダイエット中でもラーメンが食べたいとき、辛いものを食べてストレスを発散したいときなど、ぜひ試してみてくださいね！ ＜文・撮影／三浦椿＞