保健師、ダイエット講師をしている松田リエさんは、自身が12キロ痩せた経験と、保健師の知識をもとに、「食べて痩せるダイエット専門家」として3000人以上の方のダイエットを成功させてきました。 　今回は、松田さん考案の「瞬食ダイエット」の実践レポートと基本ルールをご紹介します。 ＜本記事は『LDK 瞬食ダイエット』（松田リエ著　晋遊舎）より抜粋・構成しています＞ 　松田リエさんが提案する「瞬食ダイエット」を、体型にお悩みを抱える食べるの大好きな主婦ライターが実際に試してみたところ、1週間でなんとマイナス5kgを達成！ 　大好きなコストコの食材も使いながら行ったというダイエット、果たしてどんなメニューを食べてやせたのでしょうか？　 1週間チャレンジしたのは……主婦ライター　石原美紀子さん ●メニューのポイント （1）たんぱく質と糖質をおいしく、バランスよく （2）家族分も作るので食べやすいメニュー （3）コストコの食材を使い回して消費 ●コストコ食材のよさを生かし家庭でトライしやすいメニュー 　ストレスなくダイエットを続けるためにやせるための栄養バランスだけでなく、なるべく食材を1週間のうちで使い回せて、家族にも出せるおいしいメニューを提案してもらいました。