（以下、ダイエットにチャレンジした石原さんの体験記） ＜15年で30㎏も太ってしまった私はかかりつけの医師からついに「石原さん、そろそろやせないと危ないですよ」と言われる始末。 　そこで、松田リエ先生に「大好きなコストコ食材でおいしくやせたいです」「運動はイヤです」「ひもじい思いや辛い思いはイヤです」と超絶ワガママを言ったところ、「お任せください！」と1週間の献立をつくってくださいました。 　 　1日目はおいしく3食食べただけだったのに、2日目の朝にかなりの排せつがあって体重がドカッと減ったことに驚き。一層モチベが上がりしました。4日目に体重が戻って不安を覚えたものの、基本的にそれ以外は体重が落ち続けました。 　なにより、メイン使いしたコストコ食材はどれも満足感があり、あらゆる料理に使えて、どの料理も食べ飽きません。そのほかの食材もほぼコストコ食材で揃います。 　糖質を適度に取っているからイライラしないし、取りすぎだと感じる昼頃の強烈な眠気もなしで仕事も捗る！　いいことずくめです。おいしくて辛くないからもっと続けて「30㎏やせた！」と報告するのが目標です！＞（石原） 【結論】運動なしで無理なく体重を落とせました！　そして、その後もダイエット継続中！！ 　石原さんが成功した「瞬食ダイエット」では、食事制限やカロリー計算なんて不要！ いつもの食生活をほんの少し見直し、やせ食材＆調味料を上手に取り入れれば「食べながらやせる体」に即変われます。基本ルール5をご紹介します。 【基本ルール1】たんぱく質×ビタミンB群を組み合わせる 　筋肉量が減り、基礎代謝も下がったやせにくい体をやせ体質にチェンジするのがたんぱく質とビタミンB群。食材を組み合わせるだけだから、無理せずダイエットが続けられます。 【基本ルール2】「やせ調味料」にスイッチ 　甘いものを避けても、調味料で余分な糖分を摂っていてはダイエットの妨げに。調味料は糖質が低いもの、砂糖は本みりんなどに置き換えるのがマストです。 【基本ルール3】良質な油を選ぶ 　油には代謝を上げる“いい油”と太りやすい“悪い油”があります。コレステロールを減らし、脂肪をため込まない良質な油はダイエットの味方になり、生で摂っても効果大！ 【基本ルール4】発酵食品で腸内改善 　そのまま食べてもおいしいうえ、調味料としても優秀なのが発酵食品。食事にちょい足しすれば、善玉菌と“やせ菌”のタッグで腸内環境が整い、脂肪燃焼パワーが上がります。 【基本ルール5】食物繊維をたっぷり摂る 　オススメはきのこと海藻類。便秘の予防や脂質の排出、血糖値の急激な上昇を防ぐなど、やせ効果が満載です。低カロリーだから罪悪感なく食べられるのもうれしいポイント。 ＜文／松田リエ　構成／女子SPA!編集部＞