そもそもデトックスとは「体内の解毒」のこと。そして解毒の要となるのが「グルタチオン」と呼ばれる物質です。例えるなら、ショートケーキのいちごみたいなものです。いちご無しのショートケーキなんて、もはや成り立ちませんよね（筆者の1つの意見です。笑）。 つまり、グルタチオン無しでデトックスはうまくいかないのです！ 簡単にデトックス（解毒）の流れを説明すると、以下4つの手順になります。 1. 毒素の認識：有害物質を特定（お酒のアルコールなど） 2. 無害化：有害物質を変換 3. 排出準備：肝臓から胆汁へ 4. 体外排出：腸を通して体外へ これらの過程で、グルタチオンが活躍するのです。もちろん、他にビタミンやミネラルなども大切ですよ！そしてグルタチオンは、体内で作ることができますが、食材から摂取することでデトックスを助けることもできます。 では、グルタチオンが豊富な食材は何か？ その答えが「腸活グリーンデトックス法」です！ グルタチオンは色々な食材に含まれますが、特に緑色の食材に多いことを覚えておきましょう！ 具体的には、以下の食材です。 ・ブロッコリースプラウト ・ブロッコリー ・ほうれん草 ・アスパラガス ・アボカド