＜材料＞ 大根…200g（葉っぱに近い方を使用） かつお節…3g（1袋） 塩昆布…10g（大さじ2） ☆｜ポン酢しょうゆ…大さじ1 ☆｜砂糖、白ごま…各小さじ1 ごま油…大さじ1 （オリーブオイルでもOK） ①　大根は皮をむいて、細切りして水にさらし、よく水気をきる。（水にさらすのは省略可能） ②　ボウルに大根と塩昆布とかつお節を入れ、☆の調味料をかける。 ③　ごま油をフライパンで温めて、かつお節の上からかけたら完成です！ お好みで海苔と炒りごまをかけて。 最後に温めたごま油をかけることで、一気に香りが引き立ちます！ また、作り置きをしたい場合は、最初に大根に塩をかけて水分を絞りましょう。保存する場合、冷蔵庫で4～5日は保存可能です。