抹茶は、何となく体に良いイメージがあるかもしれません。でも正直「スーパーフードを超えた」と言えるほど、腸活やダイエット効果がたくさんある食材なのです！ そこで今回は、実際に筆者がどハマりしてしまった、抹茶を使った最高の腸活レシピをご紹介。混ぜるだけで簡単かつ、新感覚なのでリピート間違いなし！ 研究報告を基に効果もお伝えするので、ぜひ最後まで読んで1度試してみてくださいね！ 抹茶といえば、カテキンと呼ばれる成分が有名ですよね。実は、カテキンには色々な種類があり、抹茶には4種類が含まれています！ ＜抹茶に含まれるカテキンの種類＞ ・エピカテキン ・エピガロカテキン ・エピカテキンガレート ・エピガロカテキンガレート キャラクターが進化していくような、すごく似ている名前が並びますが……（笑）。これらの成分が相乗的に働くことで、抹茶は「腸活」だけでなく、全身の健康や美容にも効果を発揮しているのです。 摂南大学で行われた研究では、抹茶粉末を「1日1.5g」摂取したところ、2週間で腸内環境に変化が！ 具体的には、いわゆる悪玉菌と考えられているフソバクテリウム属細菌が減少しました。（※1） フソバクテリウム属は、細菌由来の毒素を作るので、過剰に増えると厄介なのです。 その他、12週間、抹茶のカテキンを多く摂取したところ、体脂肪量が平均して2.3kg減少しました。対照のグループと比べて1.8kgも多く減少したのは、カテキンの力だと考えられています！（※2） つまり、抹茶のカテキンには「腸内の有害菌を減らし」「脂肪の減少を促進する」効果が同時に期待できます。さらに！ 今回の腸活レシピでは、豆腐と組み合わせることで、タンパク質なども摂取できるのがポイントです。