完成したうどんを見て、自己満足度は最高潮に。やったー、うれしい！ 思う存分乗せて、贅沢うどんが完成しました。 　うどんはほとんど見えません。最初にトッピングしたのは、天かす、青ねぎ、わかめ、しび辛ラー油、おろししょうが、針しょうが。味変でわさびやすりごまを加えます。 　なんと期間限定で針しょうがが登場。訪問した日は全9種類になっていました。 　実際に食べてみると、わかめが期待以上のおいしさで、たっぷり乗せて大正解。しび辛ラー油はそれほど辛さが強くないので、ある程度しっかりかけても良いなと感じました。 　具材としてわかめと針しょうがをしび辛ラー油で和えながら食べるのも最高で、すべて完食した後にかきあげは要らなかったかもとさえ思ったほどおなかいっぱいに。 　結論としては、ボリュームたっぷりのコスパ最強うどんを作ることに成功し、自分好みのうどんを作る楽しさまで味わうことができて大満足でした。 　うどんはもっと自由に、もっとおいしくなる。そんな予感を感じながら、また近いうちに行こうと心に決めています。気になる人は是非チャレンジを！ ＜文・撮影／食文化研究家 スギアカツキ＞