今回は、春雨とカレー粉の組み合わせがおすすめな理由と、簡単な腸活レシピもお伝えしました。ぜひ春雨料理のレパートリーの1つに加えてくださいね！ 　ちなみに、今回のレシピに豚肉やツナ缶を入れると、手軽にタンパク質も追加できます。これ1品だけで、栄養満点の腸活おかずになっておすすめですよ！ （※1）Wei Wei Thwe Khine 「A single serving of mixed spices alters gut microflora composition: a dose–response randomised trial」（2021） （※2）Nasser Alqahtani「The Effect of Curcumin-Black Pepper on Body Fat Composition and Lipid Levels in Overweight Male Adults」（2021） ＜文・料理写真／腸活の研究家ざっきー＞