長らくパンと黄金のコンビを築いていた牛乳ですが、もし組み合わせる飲み物を置き換えるなら何が良いのか？ 最後にお伝えしますね！ 以下の3つがおすすめです。 ① 無調整豆乳 ② 米麹甘酒（ストレートタイプ） ③ コーヒー 豆乳と甘酒には、整腸作用があるので、仮にパンのグルテンで腸に悪影響があっても打ち消してくれるかもしれません！ また、コーヒーはできるだけ午前中に飲んだ方が良いので、朝食のパンとコーヒーの組み合わせもおすすめできます。 今回は、パン（小麦）と牛乳の相性が良くないかもしれない！ という話でした。とはいえ、途中でもお伝えした通り、個人差が大きいと思います。 もし毎日のように牛乳とパンを食べている場合は、たまに豆乳や甘酒にしてみてくださいね。ほどほどに腸活を意識していきましょう！ （※）Francesca Manza「Non-Celiac Gluten/Wheat Sensitivity—State of the Art: A Five-Year Narrative Review」（2025） （※）Stephen R Robinson 「Effects of Different Cow-Milk Beta-Caseins on the Gut–Brain Axis: A Narrative Review of Preclinical, Animal, and Human Studies」（2025） ＜文／腸活の研究家ざっきー＞