夏にぴったりの爽やかなレモン風味のくず餅です。お餅の中にはレモンソースが入っていて、しっかりとレモンを感じることができます。冷やして食べると更に美味しいのでオススメです。 「落合羊羹」は、岡山県の中北部真庭市の落合地区を中心とした地域の銘菓、郷土菓子なんだそう。ようかんの表面の糖分が薄く糖化して白く硬くなるのが特徴で、表面がカリカリしていることに驚きました。 　外はカリカリ、中はもっちりとした新食感のようかんで、やみつきになる美味しさでした。