大根、胡瓜、人参、ごぼうが入った漬物です。もろみ味噌を使用していて、野菜の心地よい歯ごたえが楽しめます。ポリポリ、シャキシャキとした食感が美味しく、ご飯にもお酒のお供にもピッタリ！ 　岡山県津山市のご当地グルメである、Bｰ1グランプリ公認の「津山ホルモンうどん」がルーツのようです。厳選されたホルモンを使用しており、岡山県ならではの商品。味の主役は、ホルモンでカレーの風味とよく合う、パンチのある味わいでした。