今回は、腸活中でも罪悪感なく、心から楽しめるお好み焼きの作り方とそのポイントをご紹介しました。2つのポイントを意識するだけで、お好み焼きは立派な腸活レシピになります！ 好きなものを我慢するのではなく、賢く工夫して美味しく食べる。そんな楽しい腸活ライフを送っていきましょう！ （※1）Sabrina Cenni「The Role of Gluten in Gastrointestinal Disorders: A Review」（2023） （※2）Marc Schoeler「The interplay between dietary fatty acids and gut microbiota influences host metabolism and hepatic steatosis」（2023） ＜文・料理写真／腸活の研究家ざっきー＞