欧米で“日本式のお弁当”が「気持ち悪い」「不気味」と言われてしまう背景 息子が「ママ、もう二度と入れないで」と懇願
韓国海苔は愛される。なぜなのか？
アメリカの子ども達の間でも、韓国のりは大人気なんだとか？日本の海苔と何が違うのか？
スギアカツキ
食文化研究家、長寿美容食研究家。東京大学農学部卒業後、同大学院医学系研究科に進学。基礎医学、栄養学、発酵学、微生物学などを学ぶ。現在、世界中の食文化を研究しながら、各メディアで活躍している。女子SPA！連載から生まれた海外向け電子書籍『Healthy Japanese Home Cooking』（英語版）好評発売中。著書『やせるパスタ31皿』（日本実業出版社）が発売中。Instagram：@sugiakatsuki／Twitter：@sugiakatsuki12
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