⇒【写真】はコチラ http://joshi-spa.jp/?attachment_id=510054 　続いては米粉クッキーです。 　実は私は健康好きながら、お菓子がやめられないタイプで、特にクッキーは手放せないものの一つ。 　だけど、「クッキーなんて米粉じゃ無理でしょ？」「甘いせんべいみたいになるのでは？」と思って敬遠していたのですね。ところが、もの凄く美味しい商品を発見しました。それは、エコ・ライス新潟の「米粉のクッキー」（45枚入り1,200円税別）。 　ナッツありとナッツなしの2種類がある中で、ナッツなしを取り寄せてみたのですが、これが悶絶の美味しさなのですよ！ 　すごくサクサクしているだけでなく、バターっぽいリッチさもあり（けれど、バターは使ってないらしい）、「1枚、また1枚……」とどんどん食べ進めてしまう、ある意味恐ろしいクッキーです。 　美味しかったのでナッツ味もその後取り寄せてみたところ、これまた軽くて、超美味しい！一人で食べると食べ過ぎるので、友達と分け合うといいかもしれません……。 　ちなみにこちらの商品もアレルギー27品目を不使用。3年間保存可能なので、普段使いのおやつとしてだけでなく、非常時の備蓄用にもオススメです。 　実際に、自治体などでは、幼稚園のおやつや備蓄食品としても採用されているようで、このたびの災害でもメーカーの方が自ら現地に届けたそうです。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 　体にいいだけでなく、美味しいグルテンフリー食品に米粉がどんどん使われるようになると、食料自給率も上がるのでいいことづくめになる気がします。気になる方は、好きな食品から試してみるといいでしょう。 ＜TEXT・PHOTO／にらさわあきこ＞ ⇒この記者は他にこのような記事を書いています【過去記事の一覧】 ●タイナイ http://www.tainai.co.jp/products/#category00 ●エコ・ライス新潟 http://www.eco-rice.jp/cookie_index.html