【野菜・果物の冷凍】野菜の冷凍も、切ってそのまま保存袋に入れるのではなく、ひと手間を加えておくと使い勝手が倍増するそう。 ⇒【写真】はコチラ http://joshi-spa.jp/?attachment_id=514885 「じゃがいもはそのまま冷凍すると食感が変わってしまいますが、ゆでてマッシュしておけばおいしく冷凍が可能に。長いもは1本買ってまるごとすりおろし、その日食べなかった分は冷凍しておくのが便利。玉ねぎは細切りにして保存袋に入れておくと、凍ったままサクッと割って使えます。野菜は冷凍してもビタミンC以外の栄養価はさほど落ちないので、冷蔵で使い切れない分はどんどん冷凍するのがいいと思います」 ⇒【写真】はコチラ http://joshi-spa.jp/?attachment_id=514894 　マッシュしたじゃがいもはポテトサラダやコロッケに。 ⇒【写真】はコチラ http://joshi-spa.jp/?attachment_id=514899 　すりおろした長いもはオクラ、納豆とあえたり、ご飯にかけたり。 ⇒【写真】はコチラ http://joshi-spa.jp/?attachment_id=514900 　玉ねぎは凍ったままスープや炒め物に加えて。