専門ショップはあっても、毎日飲むのであれば自宅で手作りできたほうが継続しやすいもの。そこで、店舗の管理栄養士さんにバターコーヒーの作り方について教えていただきました。 「金属フィルター又はフレンチプレスで入れたコーヒー200～250mlに、良質なバター10～15gとMCTオイル10～15ccを目安にブレンダーに入れ、20～30秒攪拌させます。 　味の好みや空腹感を感じるスピードでバターやオイルの量を調整してください。1杯では空腹感を感じるという場合は、2杯まで増やしてみることを推奨します」（管理栄養士さん） 　バターコーヒーは、「材料ひとつひとつにこだわって良質なものを選ぶことが大切」と、坂上さん。材料の選び方や作り方のポイントは次の通りです。 ●コーヒー豆 アラビカ種のストレートコーヒーの豆、なかでもウォッシュド（水洗いされている）がおすすめ。煎り方が浅ければ浅いほどカフェインやポリフェノールの一種であるクロロゲン酸が多く残るので、浅煎りが望ましいそう。 ●グラスフェッドバター グラスフェッドバターや有機JAS認証のバターなど、品質の良い牛のミルクを使ったバターを選びましょう。 ●MCTオイル 出来れば100％ココナッツ由来の物を使用しましょう。 ●金属フィルターの使用 家庭でのコーヒードリップで一般的に使われるのはペーパータイプのフィルターですが、せっかくの抗酸化作用のあるコーヒーオイルが紙に濾されてしまうので、金属フィルターを使用するのがおすすめ。 ●しっかり攪拌する しっかり攪拌させるとクリーミーさが増し、バターやMCTオイルの成分が体内により吸収されやすくなります。 ＝＝＝＝ 　MCTオイル摂取に体が慣れていないと、お腹がゆるくなることがあるそう。ほとんどが慣れの問題なのであきらめずに継続してみてください。また、早く飲みすぎると気持ち悪くなる場合もあるそうで、ゆっくり味わいながら飲むのがおすすめです。 　夏に向けていよいよ本気でダイエットしたい！ でも、運動とか面倒くさい……と思っている人は、まずは飲むだけで簡単なバターコーヒーにトライしてみては？ ＜TEXT／佐藤まきこ　PHOTO／最強のバターコーヒー＞ ⇒この記者は他にこのような記事を書いています【過去記事の一覧】