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いかメンチ、とうふちくわって?47都道府県の「地元おつまみNo.1」 調査

 クラッカーの「リッツ」が47都道府県の名産「おつまみ」事情を調査しました。地元民・出身者(各206人ずつ)に調査した、地元のおつまみNo.1とは?

 誰もが知っている有名な物から、レアなものまでランクイン! 面白い結果が出ています。

 今回は、出身者だから知っている珍しいおつまみを集めてみました。「おつまみ」が定番化してしまっている人は、ご参考に! そして、47都道府県のNo.1一覧もご紹介します。

その1:青森県「いかメンチ」



青森県「いかメンチ」

いかメンチ1kg(ルクール)¥2,680(税込)。※Amazonより。画像をクリックすると商品ページにジャンプします。

 昨年テレビ『秘密のケンミンSHOW』で紹介されて話題を呼んだ、津軽地方の郷土料理「いかメンチ」。細かく切ったいかのゲソと野菜(たまねぎ、にんじんなど)を小麦粉に混ぜて揚げたものです。いか以外の具は、家庭によっても違うようです。

 カリッとした衣に、ゲソのぷりぷり感がたまらない、ということで、テレビ放送後にやみつきになる人が続出したとか。家でもカンタンに作れそうですね。

その2:滋賀県「小鮎の佃煮」



滋賀県「小鮎の佃煮」

産地直送 湖魚3点詰め合わせ(滋賀県特産品)¥2,496(税込)。※Amazonより。画像をクリックすると商品ページにジャンプします。

 クセが無く、旨味が強い小鮎。そのまま焼いても美味しいですが、滋賀県では甘じょっぱい佃煮にして食べられています。口に入れ噛み進めるとほろ苦さがやってくる、まさに大人のおつまみ! 味が濃いものが多いのでお酒のおつまみにぴったり。

 琵琶湖育ちの鮎は「小鮎」と呼ばれ、成魚でも10cm位にしかならないそう。この食べやすいサイズも嬉しいですね。

その3:鳥取県「とうふちくわ」



鳥取県「とうふちくわ」

2寸半とうふちくわセット(かろや商店)¥864(税込)。※Amazonより。画像をクリックすると商品ページにジャンプします。

 江戸時代、新鮮な魚は贅沢品でした。漁港の開発が遅れていた鳥取県でもそれは同じ。そこで、当時の藩主は「魚の代わりに豆腐を食べよ」と言い、魚の代わりとして豆腐を使った「とうふちくわ」を誕生させたそうです。

 淡白な味なのでワサビ醤油を付けたり塩を振ったりと、様々な味わい方があります! 低カロリーなのも女性に嬉しいですね。

その4:佐賀県「呼子イカの活き造り」



佐賀県「呼子イカの活き造り」

呼子剣先いか刺身・九州うまか醤油付 2人前×1杯(四季のごちそう)¥2,480(税込)。お取り寄せでは活き造りは難しいけれど…。※Amazonより。画像をクリックすると商品ページにジャンプします。

 お皿の上で動いている状態のイカは、下のお皿の柄が見えるほど無色透明。鮮度を大切にしたイカは、コリコリした食感で歯ごたえ抜群です。良く冷えた日本酒が合いそうですね。呼子産のアオリイカやヤリイカ、ケンサキイカを素早く活き造りにしていただきます。

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静岡、石川、そして47都道府県のNo.1おつまみは?

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