【コツ1】 期間限定のダイエットに活用する ⇒話題の「完全無欠コーヒー」で楽しむ 　短期間でダイエットを成功させたい人には、いま話題沸騰中の「完全無欠コーヒー（バターコーヒー）」が人気のようです。これは、コーヒーにギーとMCTオイル（中鎖脂肪酸100％の油）を加えたクリーミーコーヒーのことで、朝をこれだけにすれば、仕事をしながらでもプチ断食を実践できるというもの。 　しくみの詳細は省きますが、このダイエット法は効果が得やすい反面、ずっと継続することのリスクもあるようですから、体調の変化をみながら期間限定でチャレンジしてみるのが良いかもしれません。 「GHEE EASY」の公式サイトにレシピが載ってます。 【コツ2】 どうしてもバター料理が楽しみたい時に・・・ ⇒バターの代わりに活用する 　これは、バター料理が好きな人にオススメの活用術。通常のバターよりも濃厚でおいしく、エネルギーになりやすいギーを使えば、罪悪感なくバターテイストを楽しむことができます。例えば、ベーコンと野菜の炒めもの。ギーは香りもコクも濃厚ですから、少量でも満足感が得られます。その他、「トーストには必ずバターをたっぷり！」という人にも是非。 【コツ3】 肉・魚を控えている人へ・・・ 　日頃から肉・魚をあまり食べない人、「今日は野菜料理を存分に楽しみたい！」という人には、野菜料理での活用がオススメ。美容面でも必要となる脂質を摂取できるだけでなく、料理にコクなどの美味しさを与えてくれます。例えばキノコのカレー炒め。滋味になりがちな野菜料理を豊かに演出してくれます。 ＜TEXT，PHOTO／スギアカツキ＞ ⇒この著者は他にこのような記事を書いています【過去記事の一覧】 【スギ　アカツキ】 長寿美容食研究家。東京大学農学部卒業後、同大学院医学系研究科に進学。基礎医学、栄養学、発酵学、微生物学などを学ぶ。現在、独自で長寿食・健康食を研究し、各メディアで活躍中。Twitterは@akatsukinohana