ノミネート「フォトジェニックサンドイッチ」がインスタで人気
「萌え断」といわれる断面が色鮮やかで美しい「フォトジェニックサンドイッチ」
断面が写真映えするように作られたサンドイッチのこと。
インスタ映えする料理が人気となる中、「萌え断」といわれる、断面が色鮮やかで美しいサンドイッチが話題になりました。ハムやレタスだけではなく、カラフルな野菜をふんだんにはさんだものや、厚焼き卵のサンドイッチ、贅沢なフルーツサンドまで、競うようにインスタに投稿されてましたね。
革新的な変化を遂げている「Neo日本酒」
原料、製造方法からラベルまでオシャレにブランディングされた日本酒。各酒蔵の取り組みの結果、女性を中心とした新たな日本酒ファンが増えて、バーで飲む、ワイングラスで味わうなど、楽しみ方もスタイリッシュに変化しました。
また、和食ブームの海外でも、日本酒の華やかな吟醸香やふくよかな味わいが広く知られて、清酒の輸出数量は7年連続で過去最高を記録しました（※ 財務省貿易統計）。
というわけで、2017年の「今年の一皿」は意外にも（!?）鶏むね肉という身近な食材でした。チーズタッカルビやフォトジェニックサンドイッチなど、SNS時代を反映したグルメも人気でした。
けれどもきっと人それぞれ、今年よく食べたお気に入りの味がありますよね。みなさんの「今年の一皿」は何でしたか？
※「今年の一皿」に選ばれるのは、
(1)その年流行または話題になったこと、(2)その年の社会 の動きと関係が深く世相を反映していること、(3)食文化の記録として後世に受け継ぐ価値がある…といった条件を満たしたものが対象。
＜TEXT／女子SPA！編集部＞
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