こんにちは。ビューティーフードアドバイザーの高木沙織です。 　食欲がないときや、いつもの味付けに飽きたとき、料理の風味をガラッと変えてくれる調味料が役に立ちますよね。最近では、ちょっと変わり種の調味料もいろいろと販売されており、いつもの料理をグンとオシャレ味に変えてくれます。 　そこで今回は、国内のスーパーではお目にかかれないような珍しい調味料を取り扱う「KALDI（カルディ）」で見つけたオススメの3品を紹介していきたいと思います。 　最初に紹介するのは、ミックスペッパー。ピンク、ホワイト、グリーン、ブラックの4種のペッパーがミックスされた見た目にも彩りが良いスパイスです。ややピリッと感が強く、ブラックペッパーとはまた違った味わいがあり、肉や魚、サラダにかけても美味しく食べられるでしょう。 　カレーやシチューにひとかけしてもよいアクセントになってくれたりと、さまざまな料理との相性の良さが特徴です。 　また、ミルが付いているので、使用するたびにペッパーの良い香りを感じることができますよ。容器もオシャレなので、見せる調味料としてインテリアにするのも良いですよね。 　続いては、アメリカやヨーロッパの家庭・レストランで使用されているスパイス「ジェーン・クレイジー」から、レモンの風味を楽しめる一品を。 　岩塩の深みのある旨味とハーブ、そこにスッキリ・さわやかなレモンの風味が加わったこちらは、肉料理はもちろんですが、魚料理に特によく合います。マリネにひと振りすれば生臭さが抑えられるうえに、まるでレストランの料理を食べているかのような高級感まで。まさに、いつもの料理をグンと格上げしてくれる調味料です。