ココナッツヨーグルトは自宅で簡単に作ることができます。興味がわいた人は、下記の方法で作ってみてください。 【材料】1人分 ・ココナッツミルク・・・200g ・植物性乳酸菌（粉末）・・・1袋（5g目安） 【作り方】 1. ココナッツミルクと植物性乳酸菌をよく混ぜ合わせる 2. ラップで軽く覆ったら、常温で8～24時間置く ※ 途中で味見をし、酸味が出てきたら冷蔵庫で冷やす。 　これで完成です。お好みでレモン汁を少々加えても良いでしょう。発酵は、季節・気温で必要とする時間が変わってきますが、25度の室温なら8～12時間が目安となります。完成したら早めに食べきるようにしてくださいね。 　自家製ココナッツヨーグルトで、食欲の秋もスリムをキープしませんか？ ＜文／高木沙織＞ ⇒この記者は他にこのような記事を書いています【過去記事の一覧】