②レトルトカレー「100時間かけたスパイシーチキンカレー／カレー」（MCC） 　こちらは、ルウの焼き上げ＆熟成に23～50時間かけているというカレー。その他、野菜のソテー＆熟成に19～44時間、ソースの寝かせ（熟成）にも数十時間かけ、合計100時間かけて作るというこだわりぶりです。食べていると、確かに旨味やコクをしっかり感じ、まろやかで風味ある味わいを堪能できます。 ③納豆「超・細か～い国産きざみ納豆」（ヤマダフーズ） 　数多くある熟成商品の中で、私が最も気に入っているのが、「納豆」。氷温熟成で発酵させた豆の風味・味わいは、濃厚感たっぷり。納豆そのもののおいしさを堪能できる逸品です。「氷温熟成タイプ」の納豆を売るメーカーも増えているので、選りすぐって試してみてください。 ④ハム・ベーコン「ゆめの大地　熟成ベーコンスライス／熟成モモハム切り落とし」（豊川ハム） 　牛肉も豚肉も熟成肉は高くて……という人にオススメなのが、「ハム・ベーコン」の加工肉。こちらも探してみると、チラホラと見つかるアイテムで、その群を抜くおいしさに感動してしまいます。心を奪われるほど濃厚な旨味、しっとり滑らかな食感は、やっぱり「肉」でしか味わえないと言っても過言ではありません。そうです、熟成加工肉は300円台から堪能できるのです！ ＜文、写真／スギアカツキ＞ ⇒この著者は他にこのような記事を書いています【過去記事の一覧】