肉＆魚料理をカラフルに。栄養も満点の手作りソース、超簡単レシピ
刻んで混ぜるだけ！「レインボーソース」の作り方
これらをボウルに入れ、オリーブオイル大さじ2、醤油大さじ1、酢大さじ1を加えて混ぜ合わせます。
次に、塩コショウで軽く味付けした魚・肉をフライパンで焼きましょう。お好みで、蒸したり、しゃぶしゃぶするのもOKです。
あとはソースをたっぷりかけるだけ！
刻んで混ぜるだけの超カンタンソース。一度覚えておけば、どんな料理も美容食としておいしく楽しめます。気になる人はお試しください！
＜文、写真／スギアカツキ＞
⇒この著者は他にこのような記事を書いています【過去記事の一覧】スギアカツキ
食文化研究家、長寿美容食研究家。東京大学農学部卒業後、同大学院医学系研究科に進学。基礎医学、栄養学、発酵学、微生物学などを学ぶ。現在、世界中の食文化を研究しながら、各メディアで活躍している。女子SPA！連載から生まれた海外向け電子書籍『Healthy Japanese Home Cooking』（英語版）好評発売中。著書『やせるパスタ31皿』（日本実業出版社）が発売中。Instagram：@sugiakatsuki／Twitter：@sugiakatsuki12
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