【材料（4人分）】 ナス　　3本 パプリカ　　2個 タカノツメ　　1本 オリーブオイル　　適量 鶏ガラスープの素　　少々 酒　　少々 みりん　　少々 醤油　　少々 ＜作り方＞ 　縦に6～8等分したナスを、種を抜いて輪切りにしたタカノツメとオリーブオイルでザッと炒める。さらに、縦に細切りにしたパプリカを入れて、水少々、酒とみりん、鶏ガラスープの素、醤油で味付けする。蓋をして蒸し煮にし、ナスとパプリカがくったりしたら出来上がり。 ＝＝＝＝ 　パッと目につく色合いがうれしい、一皿でテーブルが華やかになる副菜です。カラフルなパプリカを使うだけで、なんだか料理上手になった気分になるのは私だけでしょうか。 　常備菜やお弁当のおかずにも使えますし、男性受けもいいように思います。実際、うちの夫には大好評でした。 『きのう何食べた？』は、私も大好きな漫画&ドラマです。本書はレシピだけではなく、主要人物の紹介やインタビューなど、イラストと実写をうまく取り混ぜて構成しています。 　レシピって、作られた背景やエピソードを知ると、味わいがまた違ってきませんか。シロさんやケンジは、こんな気持ちだったのかな、切ないな、和むな、キュンとする、etc。想像しながら作り、食べる楽しさが、本書にはギュッと詰まっています。 　最近なんだかつまらない、そんな風に凹んだら、本書をめくってみてはいかが。ささやかな日常がとびきりの幸せだと、気づくはずです。 ―小説家・森美樹のブックレビュー― ＜文／森美樹＞ ⇒この記者は他にこのような記事を書いています【過去記事の一覧】