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材料：米（半カップ）とあずき（3分の1カップ）とお好みで塩を適量。
【1】米をといだら、2時間ほど多めの水につけておきます。
【2】あずきは洗って水けを切ったら、2時間ほどかけてじっくりとゆでます。
【3】その後、ざるにあげて、そのゆで汁はとっておいて、あずき自体はつぶして裏ごします。
【4】裏ごしたら、あずきのゆで汁に水を加えて合計4カップになるまで増量。
【5】米を入れて強火で煮込んだら、煮ておいたあずきを加えてできあがり。