野菜を食べたいけれど、包丁やまな板、ボウルまで出すのは面倒……。そんなとき、ポリ袋を使って手軽に作れる副菜はいかがでしょうか？ 　今回ご紹介するのは、「レタスとわかめのレモンオイスターサラダ」。オイスターソースのコクとうま味に、レモンの爽やかな酸味とごま油の香りを合わせた、さっぱりと食べられる一品です。 　レタスは手でちぎり、乾燥わかめも水で戻さずそのまま袋へ。袋の中でもむだけで、手軽に作れます。腸活や美容にうれしい栄養ポイントとあわせて、作り方をご紹介します。 【材料（2人分）】 ・レタス……1/2玉 ・乾燥カットわかめ……小さじ1（約1g） ・オイスターソース……大さじ1 ・レモン汁……大さじ1と1/2 ・ごま油……大さじ1 ・白ごま……適量 【作り方】 1．レタスは洗って水気を切り、食べやすい大きさに手でちぎってポリ袋に入れる。 2．袋に乾燥カットわかめ、オイスターソース、レモン汁、ごま油を加え、袋の上からやさしくもんで全体になじませる。 3．袋のまま冷蔵庫でしばらく置き、わかめが十分にやわらかくなったら、白ごまを加えて完成。 ※乾燥わかめは、レタスや調味料の水分を吸わせて袋の中で戻します。 【ポイント】 乾燥わかめやオイスターソースは商品によって塩分量が異なるため、味をみながら、調味料の量を調整してください。 　サラダの定番・レタス。たっぷり食べると「食物繊維もしっかりとれそう」と思いがちですが、実はレタスは、食物繊維がそれほど多い野菜ではありません。 　そこで今回は、わかめをプラス。わかめにも食物繊維が含まれているため、レタスだけで食べるよりも食物繊維を補うことができます。 　食物繊維は、便のかさを増やしたり、一部は腸内細菌に利用されたりと、おなかの調子を整えるうえで大切な成分です。野菜だけでなく、わかめなどの海藻も上手に取り入れながら、毎日の食事で食物繊維を補っていきましょう。