各地で桜が開花して、めっきり春らしくなってきた今日この頃ですが、花粉症に苦しんでいる方も多いのでは？ かくいう私も、ありとあらゆる薬を駆使してなんとか生き延びている1人。この不快極まりない花粉症って、どうにかならないものでしょうか!? 　実は今、その花粉症の抑制が期待できる、ある“物質”が注目されています。 　その物質とは免疫ビタミン「LPS」！…って何それ？ 　そこで、LPS研究の第一人者である杣源一郎先生（そま・げんいちろう、香川大学客員教授・薬学博士）ら3博士が登壇した「LPSセミナー」（2016年3月9日※）をもとに、超ザックリご紹介しましょう。 （難しくて頭痛がしてきたら、2ページ目に飛んでください…） 　LPSは、リポ多糖と呼ばれる物質「リポポリサッカライド」の略で、自然の土や木や植物や空気中に存在する「パントエア菌」の表面にあるそう。 　で、私たちの体内には、健康を維持するための「マクロファージ」という免疫細胞が備わっていますが、そのマクロファージを活性化させるのがLPSなのです。 　マクロファージは、体内に進入してきた病原体や異物、体内で死んだ細胞、さらにはがん細胞まで、あらゆる“ゴミ”を食べてくれて、体を守ってくれるすぐれもの（掃除機みたいなもの？）。 　ところが、加齢やストレスでマクロファージのお掃除機能が落ちてくる。そこでLPSを与えてあげると、元気になってゴミをバリバリ食べてくれるわけです。 ……ということは、花粉症をはじめ病気から体を守るためには、マクロファージを活性化させるLPSがとにかく必要ってことですよね。しかも、LPSはお肌の免疫力もアップさせて、はり・つや肌に導いてくれるんですってよ！ 　けれども、現代人はあまりにもクリーンな生活をしていて、昔のように菌に触れないので、LPSを自然に取り入れにくい。それが花粉症疾患やアトピーが急増した一因ともいわれています。 　じゃあその、LPSってどこに行けば手に入れられるのでしょうか？