カニカマやレモン汁がダイエットに効果的。最新ダイエット食材3選
② レモン
ビタミンCやクエン酸が豊富なイメージのある美容柑橘「レモン」ですが、健常な20～30歳男女12名を対象とした研究（※2）により、レモン果汁15グラム（大さじ1）を米飯より前にとると食後の血糖値の上昇を抑えることができたというデータが発表されています。
血糖値の上昇を抑えられるということは、太りにくい食べ方であり、ダイエットに有効なのは明らか。なぜレモン汁が？ という細かいしくみの解明は今後の研究に期待とのことですが、食前にレモン水を飲むなどして実践することはできそうですよね。
ちなみに、生レモンは高くて継続しにくいという人は、市販のレモン果汁や冷凍レモンでも代替が可能だそうです。レモンは生じゃないと意味がない、という時代ではなくなりつつあります。
市販のレモン製品を賢く利用すれば、レモンダイエットが手軽にできそう
