肝心のメレンゲTKG（卵かけご飯）の食感はというと、シャワシャワしていて軽く、口のなかでスッと消えて、ちょっと不思議。 　いつもの卵かけご飯とは、また違う食べ物のよう。 　シンプルに醤油をたらして食べてもいいし、塩をパラパラと振って食べても◎。韓国のりやごま油、塩を足して、韓国風にアレンジしても、美味しくいただけました。 　黄身を乗せても沈まないメレンゲは、食感や味もさることながら、見た目からも楽しませてくれますよね。 　いつもの卵かけご飯が、至福の朝食になっちゃいました。 【他の記事を読む】⇒この記者の記事一覧はこちらへどうぞ ＜文／高木沙織＞