業務スーパーの魅力の1つと言えば、普通のスーパーでは見かけないような調味料が手に入ることではないでしょうか？ そんな調味料の中で私が特におすすめしたいのが、ミル付きのハーブソルトです。これがあるだけで、肉や魚、サラダなどを簡単においしくアレンジすることができますよ。 味の種類が豊富なのも魅力の一つ。お好みに合わせて選べます。 また、他の合わせ調味料よりも、比較的シンプルな原材料で作られているのもありがたいですね。特に、砂糖などの『甘味料』が含まれていないので、ダイエットには効果的な調味料です。 しかも、クミン・唐辛子・ニンニクなどのスパイス・香味野菜は、どれもダイエットに嬉しい効果があるんですよ。加えて、こういったスパイスやハーブというのは風味が豊かなので、減塩のサポートをしてくれます。なので、むくみ・生活習慣病の予防に効果的なんですよ。 「豆腐皮」ってご存知ですか？元々、中国や台湾で広く使われている「豆腐干（とうふかん）」に似た食材ですが、豆腐干は豆腐を圧縮し水分を取り除いたものなのに対し、豆腐皮は豆腐を圧縮し薄く引き伸ばしたものです。 そのため、豆腐干より豆腐皮の方が滑らかな食感で、食べやすくクセがないと人気なんです。 細くカットすれば麺の代用にもなります。糖質オフ麺として定番の「こんにゃく麺」よりも食べやすいという人もいるみたいですよ。 豆腐からできているので、もちろん高タンパク・低糖質・低カロリー！しかも、原材料も大豆と凝固剤だけとシンプルです。 業務スーパーでは「豆腐皮」と「豆腐皮スライス」があり、シート状のものと、シート状の豆腐皮を1.5～2cm幅にカットしたものが売られています。自分の好みの太さでカットしたい人はシート状のもの、効率的に調理したい人はカット状のものが良いかもしれません。 タンパク質が豊富なので、肉や魚介類の代わりのタンパク源として、炒め物・サラダなどに加えるのもおすすめですよ。 冷凍で売られているものなので、1分ほどさっとお湯で茹でるとすぐにそのまま食べられるので手軽ですね。 「痩せたければまずはこれを買って！」と言いたいくらい、ダイエットをサポートしてくれる便利食材です。