みそヨーグルトは、ダイエッターの天敵であるマヨネーズの代用品としてオススメの調味料です。代用品になるだけでなく、ダイエットをサポートしてくれる嬉しい効果もあります。 まず、みそとヨーグルトに含まれる乳酸菌によって、腸内環境を整える効果が期待できます。先ほどもお伝えしたように、腸内環境が良くなるとデトックス力や栄養の吸収力がアップし、食欲も安定しやすくなります。さらに、免疫力のアップや美肌にも効果的。 さらに、発酵食品同士の組み合わせというのが、やせポイント！なぜなら、発酵食品は組み合わせることで、菌活効果が高まるからです。 しかも、乳酸菌の力でお肉やお魚が柔らかくなる効果もあります。もちろん味もおいしいので、おいしく食べられて痩せやすくなる調味料です。 その上、とても簡単に作れる点も嬉しいポイント。無糖のプレーンヨーグルト100gと合わせ味噌50gを混ぜ合わせるだけです。冷蔵庫で1週間くらい日持ちします。 さらに腸活効果を高めたい人は、オリゴ糖を混ぜるのもオススメです。味噌やヨーグルトの乳酸菌が活性化します。 私が特にオススメしたい活用方法は、ぬか漬け風の漬物。ぬか床のぬか漬けよりもマイルドで食べやすくなります。 もちろん、ぬか漬けと同じく腸活効果も期待できます。きゅうりや人参、カブなどの好きな野菜とみそヨーグルト混ぜ合わせて、密閉袋に入れて1～3日漬け込んで込んでください。 混ぜて置いておくだけなので、「あと一品ほしい」という時にさっと出せて便利ですよ。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝ やせ調味料についてさらに詳しく知りたい方は、新刊『やせ調味料ダイエット』をチェックしてみてくださいね！ ＜文／松田リエ＞