突然ですが、普段ヨーグルトは食べていますか？ 健康的な食品の代表だと思いますが、「本当に健康に良いの？」「便秘に効くの？」「ダイエット効果があるとも聞いたけど本当？」など、疑問もあるかもしれません。 今回の記事では、そんなヨーグルトにまつわる疑問を解決したいと思います。ヨーグルトの効果については、実際にたくさんの研究が行われているので、分かりやすく解説しますね。ぜひ参考にして取り入れてみてください！ 1つ目の疑問は、ヨーグルトは便秘に良いの!? です。結論から言うと……ヨーグルトは、基本的に便秘に効果があると言えます。理由は、以下の2点です。 ・ヨーグルトによる便通改善効果の報告が多数ある ・実際に筆者も便通が良くなった経験がある たとえば、便秘気味の方55名を対象にした研究では、1日100gのヨーグルトを摂取することで、「便通の回数が増加」「便の形状が良くなった」「お腹の不快感の減少」などの効果が見られました。（※1） ただし、この効果はヨーグルトの乳酸菌によるものなのか？ 乳糖によるものなのか？ 厳密なメカニズムが分かっていません。乳糖とは、牛乳やヨーグルトなど乳製品に含まれている成分です。乳糖は、人によってお腹を下す原因になる可能性もあるので、その点は注意した方が良さそうですね。 続いては、ヨーグルトにダイエット効果があるのか？ についてお伝えします。こちらも結論からいうと、ヨーグルトは、ダイエットに効果がある！ と言えそうです。もちろん、だからと言って1日に1kg食べることはおすすめできませんが、適度に食べると良さそうですよ。 ここでは、2つの研究を見てみましょう。 ①ヨーグルトの摂取量が増えると体重が減る（※2） 1つ目は、ハーバード大学で行われた研究です。内容をざっくり要約すると「12万人の食習慣を分析して、太りやすい食事と太りにくい食事を調べてみたよ」みたいな感じ。 その結果、ヨーグルトを積極的に摂取している人は、体重が減少していたのです。ヨーグルトを食べるだけで体重が減るわけではないですが、少なくとも効果はありそうですよね。 ②ヨーグルトは血糖値の急上昇を防ぐ（※3） ヨーグルトには、血糖値の上昇を抑える効果も報告されています。メカニズムとしては、牛乳を発酵させる過程で生まれる成分が関わっているみたいですよ。 血糖値が急に上がりすぎると、その分「脂肪が付きやすくなったり」「糖尿病の原因になったり」などの影響があります。食前に野菜を食べることは有名かもしれませんが、ヨーグルトを食べるのも1つの手ですね。