＜材料＞ 板こんにゃく…1袋（200g） A｜醤油、みりん、お酒…各大さじ1 ｜粉末の出汁…小さじ1（ほんだしでもOK） ｜ニンニクおろし…1/2かけ分（チューブなら2cm） (仕上げ用↓) B｜すりごま…大さじ2 ｜黒こしょう…好きなだけ適量 1.　こんにゃくを洗って小さく角切りしたら、中火で4〜5分炒める。 炒めて水分を少し飛ばすことで、より味が染みます。 2.　Aの調味料を入れてざざっと炒めたら、火を止める。 　仕上げにすりごまと黒コショウをかけて、全体を和えたら完成！ 　もし時間があれば、粗熱がとれるまで時間を置いてみましょう。こんにゃくを炒めることで味は染みやすくなっていますが、元々こんにゃくは味が染みにくい食材です。なので、少し置いておくことで、しっかり中まで味が染み込みますよ。