妻も夫もやがて歳を重ね、子供は巣立っていきます。年老いた夫婦のどちらかが倒れた時、子供がひとり暮らしをはじめた時。家族それぞれが自炊力をつけておけば、あわてずに対処できますよね。 なによりも、料理をつうじて家族の個性が発揮されて、絆も深まるのではないでしょうか。 インスタント食品も、コンビニ飯も、ちょい足しや工夫次第で栄養価もアップ。本書であなただけの自炊力を極めてみませんか。 ＜文／森美樹＞