トマトといえば、リコピンが豊富なことで有名ですよね。甘くて美味しいですし、想像以上に健康や美肌への効果があります！（余談ですが、筆者が子どもの時はトマトが大の苦手でした……。笑） そこで今回は、トマトを食べたら腸やお肌にどんな効果があるのか、そしてオススメの食べ方までご紹介。研究報告を基にお伝えするので、ぜひ一度お試しくださいね！ 【関連記事】⇒ポッコリお腹、便秘、肌荒れ…まず腸を整えて！腸活サプリのおすすめはコレ まず、トマトで注目したいのが、上記にも記載した「リコピン」による効果です！ もし「かわいらしい名前の有効成分ランキング」があったら、1位を狙えそうですよね。 でも、そんなかわいい名前とは裏腹に？ 素晴らしい効果があるのです！ 蘭州大学などでの研究によると、トマトによって次の効果が期待できますよ。 ・お肌のシワ、毛穴のサイズ、ハリを改善する効果（※1） ・便通を促進する効果（※2） リコピンなど、トマトの有効成分を3ヶ月間取り入れることで、「肌のシワ」「毛穴のサイズ」「肌のハリ」が有意に改善されました。特に、トマトのリコピンはお肌に届きやすい成分なので、美肌効果が高いのです！ リコピンが便通に良いと聞くことは、あまりないかもしれません。ですが、1つの報告では、食事からのリコピンの摂取量が多いほど「便秘のリスクが低くなる」ことが分かりました。 どうやら、トマトには腸内細菌バランスを整える効果も期待できそう！ また、リコピンによってアセチルコリンと呼ばれる神経伝達物質が増え、腸の動きが活発になるのです。 つまり、トマトを適度に取り入れることで「お肌を整えながら」「便通も促進する」効果がどちらとも狙えます。もしトマトが腐らないのなら、赤い宝石として家に飾っておきたいですよね。 それはさておき、ここからは、そんなトマトの効果を高める腸活レシピをご紹介しますね！