今回は、こんにゃくの腸活や美肌効果、そしておすすめレシピもお伝えしました。漬けるだけで簡単なので、一度作ってみてくださいね。 ちなみに、「こんにゃく粉」で作られた板こんにゃくの方が独特の風味は気になりませんが、セラミドの含有量が多いのは生芋こんにゃくですよ！ ぜひ日頃の腸活の参考にしてみてください。 （※1）Yu Li「Effects of Konjaku Flour on the Gut Microbiota of Obese Patients」（2022） （※2）Taro Uchiyama「Oral Intake of Glucosylceramide Improves Relatively Higher Level of Transepidermal Water Loss in Mice and Healthy Human Subjects」（2008） ＜文・料理写真／腸活の研究家ざっきー＞