ここまで色々な話をしてきましたが、植物性ミルク自体が悪者なわけではありません！ 選び方を少し工夫すればOKです。ポイントは、パッケージ裏面の「原材料名」を見るクセをつけること。 理想は、原材料が ・「アーモンド」だけ ・「オーツ麦、酵素」だけ といった、シンプルなものにすることです。 ただし、スーパーで売られている商品の多くは、当てはまらないかもしれません……。なので、本当に理想を求めるならネットで検討・購入するのが最善かなと思います。 また、どうしても牛乳の代わりをスーパーで買う必要がある場合は、シンプルに豆乳を選ぶのが良いかもしれません！ 今回は、植物性ミルクに含まれる添加物の影響と、腸に優しい選び方についてご紹介しました。乳化剤などの添加物を控えることが、腸の炎症を減らし、腸内細菌が作り出す「痩せ体質を作る成分（短鎖脂肪酸）」を増やす近道だということが分かったと思います。 ぜひ買い物の際は裏面をクルッとひっくり返してチェックしてみてください。そのひと手間が、未来の元気な腸を作ってくれますよ！ (※) J. Wellens 「Food Additives on the Mucosal barrier study (FOAM): Effect of five emulsifiers on inflammation, intestinal permeability, and the microbiome: preliminary results」 (2024) ＜文／腸活の研究家ざっきー＞