さつまいも… 小さめ3本（300gくらい） バター…10g はちみつ…大さじ2 黒ゴマ…お好みで ① さつまいもは両サイドを少し切り、2cmくらいの乱切りにします。切ったさつまいもを水にさらしたらザルに上げ、耐熱容器に入れラップをし600Wで5分加熱します。 ② 温めたフライパンにバターを溶かし、レンチンしたさつまいもを入れ焼き色をつけます。 ③ 焼き色がついてきたら、はちみつを回し入れ、絡めながら煮詰めます。最後にごまをかけて完成です！ そのままでも美味しいですが、冷やすことでレジスタントスターチが増えるのはもちろん、バターとはちみつが冷え固まって、外はカリッと、中はホクホクのやみつきスイーツになりますよ！