【材料（1人分）】 そうめん　1束 ローストポーク　5枚 刻みネギ　お好み量 温泉卵　1個 ローストポークのタレ（付属のもの）　大さじ1（タレ用）＋α（仕上げ用） オリーブオイル　大さじ1 タバスコ　数滴 ※ローストポークのタレがついていない場合、焼き肉のタレ、焼き鳥のタレで代用して。 【作り方】 (1)ゆでたそうめんを氷水で冷やして水気を切った後、ローストポークのタレ、オリーブオイル、タバスコを加えたボウルの中で混ぜ合わせる。 (2)盛り付け用の器に、そうめん、ローストポーク、刻みネギの順に乗せ、温泉たまごを落とす。最後に残しておいたローストポークのタレ（仕上げ用）をかければ完成。 　温泉たまごをくずし、よく混ぜて召し上がれ！ オクラの焼きびたしと一緒にどうぞ！ ＜TEXT，PHOTO／スギアカツキ＞ ⇒この著者は他にこのような記事を書いています【過去記事の一覧】 【スギ　アカツキ】 食文化研究家、長寿美容食研究家。東京大学農学部卒業後、同大学院医学系研究科に進学。基礎医学、栄養学、発酵学、微生物学などを学ぶ。 現在、世界中の食文化を研究しながら、各メディアで活躍している。女子SPA！連載から生まれた海外向け電子書籍『Healthy Japanese Home Cooking』（英語版）好評発売中。 Instagram：@sugiakatsuki／Twitter：@akatsukinohana