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ソーセージさえあれば主菜に!ササッとできる愛されレシピ

 ソーセージは炒め物にも煮物にも使いやすく、万人ウケする食べ物ですよね。今回はそんな【愛される食材・ソーセージ】を使った、アレンジおつまみをご紹介いたします。どれも簡単なレシピばかりですので、今晩のおつまみとしてもチャレンジしやすいですよ!

ソーセージは簡単に調理ができておいしい便利なアイテム!


野菜とソーセージのスープ

出典:moguna

 ソーセージは加熱しなくても食べられるものも多く、火の通りをあまり気にせずに使える便利な一面があります。そのため、レンジなどの調理家電のみで出来るおつまみや、フライパンでササッと焼くだけのレシピなど、簡単な料理がいっぱい。

 それでは忙しいママに大助かりな、ソーセージの簡単おつまみを見ていきましょう。

お仕事帰りの方へ! 寒い日に助かる、お鍋でコトコトソーセージのおつまみレシピ


♪簡単アレンジ お鍋でソーセージのおつまみ「野菜とソーセージのスープ」

 今の季節にちょうどよい、スープをご紹介します。こちらのレシピの特徴は、なんといってもゴロゴロの具材。野菜もソーセージも、贅沢に使用しています。野菜の甘みとソーセージのうまみがしみわたる食べ応えのあるスープで、おつまみにもぴったりです。


【レシピ】
●材料(2人分)
じゃがいも 2個
ズッキーニ(緑) 1本
ズッキーニ(黄) 1本
ソーセージ(数種類) 8本
玉ねぎ 1個
アスパラ 6本
にんじん 1/2本
バター 大さじ2
オリーブオイル 大さじ2
コンソメスープ 5カップ
塩 少々
胡椒 少々

●作り方
1.じゃがいも、人参は1cm幅の輪切り、玉ねぎは4等分のくし形に切る。
2.アスパラガスは3cm長さに切り、ズッキーニ(黄)は乱切りにする。
3.ズッキーニ(緑)は1cm幅の輪切りにする。ソーセージは斜め薄切りにする。
4.鍋にバター、オリーブオイルを入れ中火で熱し、ソーセージを炒める。
5.(1)(2)(3)の残りを加えてさらに炒め、コンソメスープを注ぐ。
6.あくをとりながら野菜がやわらかくなるまで25分煮て、塩・胡椒をする。

●ワンポイントアドバイス
食感を楽しむために野菜は大きめにカットしてください。

肉好きさんへ! こんがり香ばしさがたまらない、炒めたソーセージのおつまみレシピ


♪フライパンでアレンジ ソーセージの簡単おつまみ「ソーセージといんげんのにんにく炒め」

 いんげんの美しい緑が映えるおつまみも、お酒と相性抜群ですよ。バター、にんにく、醤油の味付けが、ソーセージといんげんに絡んでやみつきになります。家族の「おかわり!」が聞ける、おかずにもぴったりなひと品ですね。


【レシピ】
●材料(2人分)
ソーセージ 3本
いんげん 60g
バター 大さじ1/2
にんにく(すりおろし) 小さじ1

A
|醤油 小さじ1/2
|塩 少々
|胡椒 少々

●作り方
1.ウインナーは斜め半分に切る。
2.いんげんはへたと筋を取って、2つ~3つに切り、熱湯(分量外)でさっとゆでる。
3.フライパンにバターを入れ、中火にかけて溶かし、にんにくを加えウインナーを炒める。
4.焼き色がついたら、いんげんを加えて炒め合わせる。
5.全体に油が回ったら、Aで調味する。

●ワンポイントアドバイス
いんげんは茹でずにそのまま炒めても大丈夫です。

他にも、いろんなレシピが楽しめるソーセージ。ぜひお試しください。

<コンテンツ提供/moguna>

moguna
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