お酒でもなく、食事でもなく、お茶だけでもなく。ひとりでもくつろげて、友達や彼と行っても心地いい、そんなカフェが日本全国で注目を集めています。 　ここでは最近トレンドとなっているキーワード「パン」「日本茶」「こだわりコーヒー」から、インスタ映えはもちろん、とっておきの時間を大人が楽しめるカフェを東京限定でご紹介します。 ●ペリカンカフェ（浅草） 　昭和17年（1942年）創業、浅草で老舗のパン屋さんといえば「パンのペリカン」。今も大人気で朝から行列ができている食パンが食べられる直営が「ペリカンカフェ」です。一番人気の炭焼きトーストは、外はカリカリ、中はもっちり。パンにぴったりのコーヒーやスープといただきます。ふんわり感を楽しめる、焼かないサンドイッチもお試しあれ。 　季節のフルーツ4～5種類を使った「フルーツサンド￥900（税込）」も美味しそう！フロマージュブラン入りの生クリームが特徴です。 　食パンは、厨房で1枚ずつ、炭火で焼きます。 　人気のセットは「炭焼きトーストドリンク付き￥600（税込）」と日替わりの「本日のスープ￥460～（税込）」。スープは天然素材からつくった本格派です。 ●ペリカンカフェ 交通：東京メトロ銀座線「田原町駅・浅草駅」、都営浅草線「浅草駅」、都営大江戸線「蔵前駅」 ＜取材／大橋史子　撮影／山川修一＞