●東京茶寮（三軒茶屋） 　日本全国から選りすぐって仕入れた、シングルオリジン（単一農園、単一銘柄）の煎茶の飲み比べができる日本茶カフェ。珈琲のようにハンドドリップで一杯ずつ丁寧に淹れるスタイルで、一煎目から三煎目まで日本茶のおいしさを味わうことができます。 　おしゃれな店内で、カウンターの中で入れてくれたお茶を楽しみます。 　メニューは「煎茶2種飲み比べ＋お茶菓子」で￥1300（税込）、「煎茶1種類＋お茶菓子」だと￥1300（税込）。煎茶8種類、お茶菓子3種類から選べます。 　3煎目まで楽しめ、最後は玄米茶をブレンドして味わえます。 　店長の井原優花さんが講師をする、お茶にまつわるワークショップも開催しています。日本茶の魅力を見直すことができそうですね。 ●東京茶寮（とうきょうさりょう） 交通：東急田園都市線「三軒茶屋駅」 ＜取材・文／垣内 栄　撮影／山田耕司＞