Gourmet

リピ決定「卵×カリフラワーライス」で最強ダイエットメニュー

アイディア②オムレツの具材として活用する

 フワフワトロトロのオムレツ、できればたっぷり楽しみたいですよね。そんな時に都合が良いのが、カリフラワーライス。卵液にたっぷり加えて、一緒に焼くことで、カリフラワーの甘い風味と食感が独特なおいしさを奏でてくれます。  ボリュームがでるので、結果的にごはん量のセーブにもつながり、一度気に入れば、リピート率の高いメニューになること間違いなし。オムレツ作りに自信がない人は、スクランブルエッグのスタイルでお試しください! 【レシピ】 ボリュームたっぷり!フワフワオムレツ ●材料(1人分) ボリュームたっぷり!フワフワオムレツ・卵               2個 ・とろけるチーズ(手でちぎる)  1枚 ・ハムもしくはベーコン(刻む)   2枚分 ・しょうゆ             小さじ1/2 ・カレー粉(あれば)        小さじ1/4 ・カリフラワーライス(温めておく) 70~80g(1/4袋程度) ●作り方 (1)ボウルに材料をすべて入れて、温めたフライパンに流し込む。時々かき混ぜながら成型し、オムレツを作る。 ボリュームたっぷり!フワフワオムレツ(2)器に盛って、野菜や果物を添える。 ボリュームたっぷり!フワフワオムレツ さあ、どちらも気軽に作れるので、気になる方はお試しください! 【この記事もどうぞ!】⇒米国で人気のダイエット、カリフラワーライスで4.6kgやせました <文、写真/スギアカツキ> ⇒この著者は他にこのような記事を書いています【過去記事の一覧】
スギアカツキ
食文化研究家、長寿美容食研究家。東京大学農学部卒業後、同大学院医学系研究科に進学。基礎医学、栄養学、発酵学、微生物学などを学ぶ。現在、世界中の食文化を研究しながら、各メディアで活躍している。女子SPA!連載から生まれた海外向け電子書籍『Healthy Japanese Home Cooking』(英語版)好評発売中。著書『やせるパスタ31皿』(日本実業出版社)が発売中。Instagram:@sugiakatsuki/Twitter:@sugiakatsuki12
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