Gourmet

もうチャーハンをべちゃっとさせない!パラッと香ばしく作るコツは“たった一つの調味料”


冷凍シーフードの解凍

©Tamon Matsuzono
●冷凍えびは、50℃ぐらいのお湯で洗って水気をふきとり、料理酒オイル大さじ2(分量外)をかけてなじませておく。※えび意外も、冷凍シーフードの下処理はすべて共通