Gourmet

感動の「ゴーヤチャンプルー」を作るコツ3。ベチャっとする原因はアレ


作り方(1)

作り方(1)
豆腐の水切りをする。豆腐をヨコにスライスし、数枚のキッチンペーパーでくるんで皿ではさみ、重さを加える。電子レンジでの水切りは風味が飛ぶためオススメしない。(20分程度)