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料理研究家・栄養士・フードコーディネーター。手間は最小限でおいしく、忙しい人でも無理なく作れる、健康的でバランスのよい料理に定評がある。自身も糖質オフで10kgのダイエットに成功した経験をもつ。著書に『30分で3品完成!作りおき糖質オフおかず210』(西東社)、『オートミールヘルシー&ダイエットレシピ』(主婦の友社)など。