料理研究家・栄養士・フードコーディネーター。手間は最小限でおいしく、忙しい人でも無理なく作れる、健康的でバランスのよい料理に定評がある。自身も糖質オフで10kgのダイエットに成功した経験をもつ。著書に『30分で3品完成！作りおき糖質オフおかず210』（西東社）、『オートミールヘルシー＆ダイエットレシピ』（主婦の友社）など。