丸亀製麺は、7月7日からテイクアウト限定で「氷うどん」の販売を開始しました。8月31日までの期間限定メニューで、売り切れ次第終了です。 　出汁を凍らせた「氷うどん」は、実店舗やコンビニ商品にもないし、めちゃくちゃ冷えたうどんなんて、めったに食べられないですよね。今回は、栄養士である著者が、氷うどんの食べ方、どのくらい冷たいのか、栄養価など徹底レビューします！ 　お持ち帰り限定の「氷うどん」は、3種類あります。 ①氷冷ぶっかけうどん 　氷冷ぶっかけうどんは、定番メニューである「ぶっかけ」の出汁を凍らせたもの。濃いめの出汁が特徴です。 　値段は、通常メニューの「冷ぶっかけうどん」同じで、並278円（税抜）です。 ②氷冷かけうどん 　氷冷かけうどんは、定番メニューである「冷かけうどん」の出汁を凍らせたもの。値段は、通常メニューの「冷かけうどん」同じで、並278円（税抜）です。 ③すだちおろし氷冷かけうどん 　すだちおろし氷冷かけうどんは、期間限定メニューである「すだちおろし冷かけうどん」の出汁を凍らせたもの。値段は、通常メニューと同じで、並417円（税抜）です。 　「かけ」と「ぶっかけ」の違いは、氷だしにあります。 　氷冷ぶっかけ用は、濃いめの出汁で、氷の量は容器の半分以下と少なめ。一方、氷冷かけ用は、ぶっかけより色が薄く、氷の量が多いのが特徴です。 　ぶっかけを除く「氷うどん」は、うどん・氷だし・出汁の3つに分かれています。 ①まず、出汁に氷だしを入れます。 　かなりカチカチなので、溶けるまで待ちます。溶け始めてきたら、お箸で氷だしを崩すことができました。 ②氷だしが溶け始めた頃にうどんを入れ、お好みで薬味などを加えて完成！ 　ちなみに「氷冷ぶっかけうどん」には、出汁が入っていないので、氷をそのまま入れます。 　氷が溶け始めたら、お箸で氷だしを崩して……。 　うどんを加えます。