料理に疲れて食べる気をなくす、手をかけたわりにおいしくない。こんな経験ありませんか。『世界一ラクチンなのに超美味しい！ 魔法のてぬきごはん』は、できるだけ手を抜いて、少ない材料で、誰でも失敗せずに美味しく作れるレシピをコンセプトにした一冊。 　著者のてぬキッチンさんは、料理レシピ大賞2020【お菓子部門】大賞受賞者。「味は絶対美味しいけれど世界一簡単！」をモットーとしたレシピだそうで、これ知りたいですよね。 　本書の特徴をいくつかあげると、「主な材料は5つまで」「炒め物も煮物も蒸し物もレンジ」「麺を茹でるのはレンジ」「餃子もシュウマイも包まない」等々10か条。とことん楽を追求し、美味しさにも妥協しません。調味料やレンジを徹底的に活用し、食べる時間を確保。そう、私達は作る楽しみももちろん、食べる楽しみを堪能したいのですよね。 「お腹がすいた」のリクエストにすぐさまこたえられるのが、このレシピ。約10分で完成です。 【材料（1～2人分）】 木綿豆腐　　300g 豚バラ肉（薄切り）　　150g 焼肉のタレ　　大さじ2 めんつゆ（4倍濃縮）　　大さじ2 豆板醤　　小さじ1/2～1 小ねぎ（小口切り）　　適量 ＜作り方＞ 1.耐熱ボウルに豆腐を適当な大きさにちぎって入れる。 2.豚肉をキッチンバサミで食べやすい大きさに切り、1の上に重ならないように広げる。※豚肉が重なっていると火が通るのに時間がかかってしまうので、全体に広げる。 3.焼肉のタレとめんつゆを全体に回しかけ、豆板醤をのせたら、ふんわりとラップをして電子レンジで7～8分加熱する。 4.豆板醤を溶かしながら全体を混ぜ、小ねぎをふる。 　生卵をのせたらすき焼き風になるかも、とアレンジもききそうな一品です。何より、豆腐と豚肉という、たんぱく質もビタミンも摂取できるのがいい。豆板醤効果で身体もあたたまりますよ。