【材料（約5人前分）】 ※冷凍ストックにする場合は、2倍量で作るのがオススメです。 トマト缶（ホール）1缶 トマト缶（カット）1缶 ベーコン（小口切り）100グラム 玉ねぎ（みじん切り）1/2個 にんにく（みじん切り）1片 ブイヨン　キューブ1個 オリーブオイル　大さじ3 トマトケチャップ　大さじ3 しょうゆ　大さじ1/2 【作り方】 (1)フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたにんにくを入れて火にかける。香りが出てくるまでじっくり温める。 (2)荒くみじん切りにした玉ねぎを加えて黄金色になる程度に炒め、ベーコンを加えてさらに炒める。 (3)ホールトマトを加えて、木べらなどで潰す。ブイヨンキューブを加えて蓋をして、弱火で30分煮込む。ブイヨンがしっかり溶けるよう、時々全体をかき混ぜる。 (4)カットトマト、トマトケチャップ、しょうゆを加えてさらに15分煮込む。 　トマトソースが完成。お好みでハーブ（ローリエ、オレガノ、タイムなど）を加えたり、唐辛子やコショウを加えて風味をアップさせてもOKです。 　まずはこのトマトソースを、茹でたてのパスタにたっぷり乗せて召し上がってみてください。 　みずみずしくも濃厚なトマトの世界に目が覚めるかもしれません。これなら作れそう、と思った方は是非お試しくださいね！ ＜文、写真／スギアカツキ＞ ⇒この記者は他にこのような記事を書いています【過去記事の一覧】